من لا يعرف السلطة؟ هذا الطعام الإندونيسي التقليدي محبوب من قبل الأطفال للكبار. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ والنضارة ، فإن مزيج أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات مصحوبة بصلصة الفول السوداني الحارة غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة فيه ، لذا فهو مفيد للصحة. تعال ، دعنا نكتشف الجواب.
محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية في روجاك
تتكون الرجاك عادة من أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات ، مثل المانجو والأناناس والخيار وكيدوندونج والجوافة واليام. ومع ذلك ، فإن حصة واحدة من الرجاك مقابل 200 جرام مع صلصة الفول السوداني تحتوي على:
243 سعرة حرارية
12.3 جرام دهون
24.07 جرام من الكربوهيدرات
11.98 جرام من البروتين
يأتي المحتوى الغذائي للسلطة من الفواكه الموجودة في السلطة. حسنًا ، لنرى ما هي الثمار الموجودة في الرجاك والتي تحتوي على فيتامينات فيها.
محتوى الفيتامينات ومغذيات الفاكهة في روجاك
1- المانجو
غالبًا ما توجد هذه الفاكهة التي تنمو في المناطق الاستوائية في السلطات. توفر النكهات الحامضة والحلوة إحساسًا بالانتعاش خلال موسم الجفاف. تحتوي حبة المانجو عادة على 100 سعرة حرارية مع فيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك وفيتامين ب وكذلك فيتامين ك والبوتاسيوم. هل تعلم أن المحتوى الغذائي والفيتاميني في السلطة كثير جدًا إذا كان هناك مانجو وهو مفيد لصحتنا.
2. الأناناس
إلى جانب المانجو ، غالبًا ما يستخدم الأناناس كفاكهة في السلطات. يحتوي الأناناس الواحد على 82 سعرة حرارية ويحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ والكالسيوم والحديد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة الأناناس أيضًا على إنزيم البروميلين الذي يعد مفيدًا للهضم ويسرع تكسير الطعام في الجسم. الآن يمكن أن تكون الفيتامينات والمغذيات الموجودة في الأناناس معيارًا لمعرفة ما إذا كان روجاك مغذيًا أم لا.
3. الخيار
والشيء الوحيد الذي لا ينبغي أن يغيب عن الرجاك هو الخيار. عادة ما يحتوي الخيار الواحد على 45 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الكربوهيدرات. كما تدعم بعض الفيتامينات الموجودة فيه فوائد الخيار كقائد للأمعاء ، مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
4. بنجكوانج
هذه الفاكهة ذات الطعم الأكثر حلاوة وأعذب من البطاطس تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواها العالي من فيتامين سي يجعل فاكهة اليام تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. يمكن أيضًا الحصول على محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى في اليام من الكالسيوم والبوتاسيوم والألياف والبروتين من هذه الفاكهة.
الثمار المذكورة أعلاه هي تلك التي نواجهها غالبًا في السلطات. أنت تعلم أيضًا أن الفاكهة مصدر كبير للفيتامينات والعناصر الغذائية. ومع ذلك ، فإن تناول الرجاك عادة ما يكون مصحوبًا بصلصة الفول السوداني الحارة. دعنا نرى ، ما هي الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في صديقك المخلص عندما تأكل هذه السلطة.
محتوى الفيتامينات والمغذيات في صلصة الفول السوداني
عادة ما توجد صلصة الفول السوداني كتوابل في الرجاك أو الساتيه أو الدجاج المشوي. هل فكرت يومًا ، على سبيل المثال ، أن مزيج الفواكه والخضروات مع صلصة الفول السوداني في الرقاق يمكن أن يغير محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في الفواكه والخضروات؟
عادة ما يحتوي كوب واحد من صلصة الفول السوداني على حوالي 700 سعرة حرارية ، و 55 جرامًا من الدهون ، و 35 جرامًا من الكربوهيدرات. عند النظر إليها من المحتوى الغذائي ، يتم تضمين صلصة الفول السوداني في "جيد جدًا". ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط لصلصة الفول السوداني ليس مفيدًا للجسم أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان الطعام الرئيسي هو الدجاج أو اللحم ، فإنه سيضيف المزيد من السعرات الحرارية حتى لا يصبح متوازنًا.
من المرجح ألا يغير محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية في صلصة الفول السوداني عند مزجه بالفواكه والخضروات من فوائد تلك الموجودة. لذلك ، من الجيد تناول الرجاك طالما أنه في الحصة المناسبة حسب احتياجات السعرات الحرارية لكل شخص.
