في الأساس ، معايير مياه الشرب الصالحة للاستهلاك هي مياه نظيفة وصافية وعديمة الطعم وذات رائحة كريهة. يوجد حاليًا عدة أنواع من مياه الشرب في السوق ، مثل المياه المعدنية والقلوية والمنزوعة المعادن. ماهو الفرق؟
افهم الفرق بين المياه المعدنية والقلوية والمنزوعة المعادن
يختلف تكوين الماء بشكل كبير لأنه يعتمد على مصدر الماء الذي يتم الحصول عليه وعملية المعالجة. يتكون الماء من معادن ، إلى مركبات عضوية أخرى تأتي من الطبيعة.
كل شخص يحتاج إلى الماء ليعيش ، لذلك من المهم معرفة محتوى الماء الذي تشربه. لكن كل الماء ليس هو نفسه. دعونا نتعرف على الاختلافات بين هذه الأنواع من مياه الشرب.
تعرف على المزيد عن المياه المعدنية
تأتي المياه المعدنية من الينابيع الجوفية وهي ليست مثل مياه الشرب العادية.
بالإضافة إلى أن المياه المعدنية لا تمر بعملية كيميائية لذلك فهي غنية بالمعادن التي تحتوي على عدة أنواع من المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم. تحتوي المياه المعدنية عادةً على درجة حموضة تتراوح بين 6 و 8.5.
وفقًا للائحة وزير الصناعة في جمهورية إندونيسيا ، فإن المياه المعدنية الطبيعية هي المياه التي يتم الحصول عليها مباشرة من مصادر المياه الطبيعية أو التي يتم حفرها من الآبار العميقة. يجب أيضًا التحكم في عملية المعالجة وحمايتها من التلوث الفيزيائي والكيميائي والميكروبيولوجي.
الفوائد الصحية للمحتوى المعدني
المحتوى المعدني المأخوذ من مصادر العين الطبيعية سيكون له العديد من الفوائد الصحية. فيما يلي بعض فوائد المعادن.
- الحفاظ على توازن السوائل والكهارل.
- يدعم صحة العظام.
- يساعد على تحسين جهاز المناعة.
- تبسيط الدورة الدموية.
- ويساعد في التغلب على الإمساك لأن المغنيسيوم يربط الماء بحيث يصبح البراز أكثر ليونة.
تعرف على الفرق بين المياه المعدنية والمياه المنزوعة المعادن
المياه المنزوعة المعادن هي مياه الشرب التي يتم إنتاجها صناعياً (اصطناعية) والتي مرت بعملية التقطير ونزع الأيونات. التعريف حسب منظمة الصحة العالمية WHO.
يتماشى ذلك مع ما ورد في لائحة وزارة الصناعة من أن المياه المنزوعة المعادن هي مياه شرب معبأة يتم الحصول عليها من خلال عملية تنقية عن طريق التقطير وإزالة الأيونات والتنقية. التناضح العكسي (ريال عماني). عادة ما تحتوي المياه المنزوعة المعادن على درجة حموضة بين 5 - 7.5.
بمعنى آخر ، الفرق بين المياه المعدنية والمياه المنزوعة المعادن هو أن المياه المنزوعة المعادن لا تحتوي على معادن. يتم فقدان عدد من المركبات في المياه المنزوعة المعادن بسبب عمليات الغليان والتبخر.
هل هناك أي مخاطر صحية لشرب المياه المنزوعة المعادن؟
يختار بعض الناس المياه المنزوعة المعادن للاستهلاك. ومع ذلك ، فإن دراسة من البحوث البيئية قال أن المياه المنزوعة المعادن تحتوي على معادن (صوديوم بوتاسيوم ومغنيسيوم وبوتاسيوم) بتركيزات منخفضة.
إذا تم استهلاك هذه المياه المنزوعة المعادن بشكل مستمر ، فقد يزيد ذلك من خطر نقص المعادن في الجسم.
بسبب نقص هذا المحتوى المعدني ، فإن الاعتماد على المياه المنزوعة المعادن كمياه شرب أو استهلاكها على المدى الطويل ، قد يسبب لك:
- عدم استعادة المعادن في الجسم التي تخرج عن طريق العرق
- يغير توازن الأس الهيدروجيني والكهارل والمعادن في الدم والأنسجة
فوائد شرب المياه المنزوعة المعادن
من ناحية أخرى ، يمكن أن توفر المياه المنزوعة المعادن أيضًا فوائد مثل:
- يقلل من مخاطر الإصابة بعدة أنواع من الأمراض ، وذلك لأن عملية التقطير تموت جميع الجراثيم
- التقليل من مخاطر دخول المركبات التي تضر الجسم
- يقول البعض أن الماء المنزوع المعادن مفيد للشرب عندما تكون مريضًا ، لكن هذا لم يثبت علميًا
ثم ما هي مياه الشرب القلوية؟
يشير المصطلح "قلوي" في المياه القلوية إلى مستوى الأس الهيدروجيني الذي يحتوي عليه. مستوى الأس الهيدروجيني هو رقم يقيس مدى حمضية أو قاعدة مادة ما على مقياس من 0 إلى 14.
ستكون المادة ذات الرقم الهيدروجيني 1 حمضية للغاية وإذا كان الرقم الهيدروجيني لها 13 ، فإن مادة معينة ستكون شديدة القلوية أو قاعدية. لذلك ، فإن الفرق بين المياه القلوية والمياه المعدنية والمياه المنزوعة المعادن هو أن المياه القلوية لديها مستوى حموضة أعلى أو تميل إلى أن تكون قلوية.
مزايا شرب مياه الشرب القلوية على المياه المعدنية والمنزوعة المعادن
انطلاقًا من صفحة Healthline ، لا تزال هناك حاجة لأبحاث علمية أخرى على نطاق أوسع لمراجعة فوائد وفعالية المياه القلوية للصحة. ومع ذلك ، بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن المياه القلوية توفر فوائد مثل:
- صفة مميزة مكافحة الشيخوخة ،
- دعم جهاز المناعة ، وكذلك
- تساعد على إنقاص الوزن.
مخاطر استهلاك المياه القلوية
المياه القلوية ، غالبًا ما تكون أيضًا اختيار استهلاك المياه اليومي. المياه القلوية قلوية لأن الرقم الهيدروجيني الموجود فوق الرقم الهيدروجيني 7 متعادل. تحتوي المياه القلوية عادة على درجة حموضة 8 - 9.
يطلق هيلثلاين، فالكثير من القلويات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالقلاء الأيضي. يصف القلاء الاستقلابي حالة درجة حموضة الجسم التي تكون قلوية للغاية ومعرضة لخطر التسبب في:
- بالغثيان،
- أسكت،
- تشنجات العضلات و
- وخز في الوجه.
بعد التعرف على المياه المعدنية والفرق بين المياه المنزوعة المعادن والمياه القلوية ، نحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى نوع المياه المعدنية التي نختارها. كما ذكرنا سابقًا ، عليك أن تتذكر أنه ليست كل المياه المعدنية هي نفسها.
تعتمد جودة المياه المعدنية على مصدر المياه وعملية المعالجة.
تأتي المياه المعدنية الجيدة من مصادر جبلية طبيعية ، حيث يتم حماية النظام البيئي المحيط بمصدر المياه ، بحيث يتم الحفاظ على الطبيعة الطبيعية للمعادن وتكون مفيدة لحماية الصحة.
لا تنس ، حتى لو كنت في المنزل ، فلا يزال يتعين عليك استهلاك ما لا يقل عن 2 لتر من الماء للحفاظ على رطوبة جسمك!
