ليس كبار السن فقط هم من يصابون بارتفاع الكوليسترول. الشباب في سن الإنتاج هم أيضا ممكنون جدا. يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الكوليسترول في سن مبكرة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذلك ، تبدأ جهود خفض الكوليسترول من تعديل نظامك الغذائي. إن تعديل النظام الغذائي هو الطريقة الأولى التي أوصي بها للتعامل مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم في سن مبكرة.
ماذا تفعل عند تشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول؟
تعتبر أنماط الحياة غير الصحية مثل تناول الأطعمة الغنية بالدهون ، ونادرًا ما تمارس الرياضة ، ووجود عادة التدخين من العوامل القوية التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم في سن مبكرة. في الواقع ، إذا تركت دون رادع فهذا أمر خطير للغاية على صحتك العامة.
بعد تشخيص إصابتك بارتفاع الكوليسترول ، يوصي الأطباء عادةً بإجراء تغييرات في نمط الحياة والنظام الغذائي. تغييرات نمط الحياة المختلفة التي يوصى بها عادة هي ممارسة التمارين الرياضية بانتظام للحفاظ على وزن مثالي للجسم ، وتناول الأطعمة الصحية ، وتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون ، وأخيراً وليس آخراً الحد من الأطعمة السريعة أو سريعة التحضير.
عادة لتتمكن من التغلب على ارتفاع الكوليسترول ، ينصحك الأطباء باتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وقليلة الدهون المتحولة. بالإضافة إلى ذلك ، سيُطلب منك تجنب جميع أنواع الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول. ليس ذلك فحسب ، بل يُنصح بتجنب استخدام الزيت الزائد والسكر والملح.
هذا لأنه بصرف النظر عن الكوليسترول ، فإن تناول كميات كبيرة من الزيت والسكر والملح ضار أيضًا بالصحة ويمكن أن يسبب آثارًا صحية أخرى. على سبيل المثال السمنة وأمراض القلب والسكري والكلى وارتفاع ضغط الدم وسلسلة من الأمراض الخطيرة الأخرى.
بشكل عام ، سيُطلب منك إجراء تغييرات في نمط الحياة من خلال القيام بالعادات الصحية المختلفة. حسنًا ، إذا تبين بعد تطبيق نمط الحياة الصحي هذا أن مستويات الكوليسترول في الدم لا تنخفض أيضًا ، فسيتخذ الطبيب خطوات أخرى ، أي بإعطاء الدواء. يتم تعديل جرعة ومدة إعطاء الدواء حسب حالة كل مريض.
المحرمات الغذائية لعلاج ارتفاع الكوليسترول
إذا تم تشخيص إصابتك بارتفاع كافٍ من الكوليسترول ، فلا يمكنك تناول الطعام كما يحلو لك دون الالتفات إلى المحتوى. والسبب هو أن بعض أنواع الأطعمة ممنوعة من تناولها لأن مستويات الكوليسترول فيها مرتفعة للغاية. فيما يلي المجموعات الغذائية التي يجب عدم تناولها على الإطلاق والأطعمة التي لا يزال مسموحًا بها في أجزاء صغيرة.
1. الأطعمة التي لا ينبغي تناولها
يعد نوع الطعام الذي يتم تضمينه في المجموعة التي لا ينبغي تناولها علامة على أن مستوى الكوليسترول يفوق بكثير المدخول اليومي الذي يحتاجه الجسم. وفي الوقت نفسه ، فإن حد الكوليسترول اليومي الموصى به هو 200 إلى 300 مجم / يوم. فيما يلي أنواع مختلفة من الأطعمة المحظورة بالإضافة إلى كمية الكوليسترول لكل 100 جرام.
- دماغ البقر ، 3100 مجم
- فضلات الذبائح ، 3100 مجم
- دماغ الماعز ، 2.559 مجم
- صفار البيض ، 2307 مجم
- لحم بقري دسم ، 1،995 مجم
- بيض البط 884 مجم
- بيض السمان ، 844 مجم
- كافيار (بطارخ السمك) 588 مجم
- كبد الدجاج ، 584 مجم
- لحم البط مع الجلد ، 515 مجم
- لحم الضأن ، 462 مجم
2. الأطعمة التي يجب أن تكون محدودة
بالإضافة إلى الأطعمة المحظورة بشكل صارم ، هناك العديد من الأطعمة التي لا يزال مسموحًا بتناولها ولكن بكميات صغيرة حتى لا تتجاوز حد الكوليسترول اليومي. فيما يلي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يجب الحد منها جنبًا إلى جنب مع مستويات الكوليسترول لكل 100 جرام.
- حبار 260 مجم
- الزبدة ، 256 مجم
- وجبات سريعة ، 235 مجم
- بسكويت 221 مجم
- جمبري ، 161 مجم
- الأنقليس ، 161 مجم
- شوكولاتة ، 140 مجم
- الجبن 123 مجم
- الحليب ، 116 مجم
- آيس كريم 92 مجم
- مقرمشات ، 89 مجم
- المحار ، 67 مجم
- السلطعون ، 42 مجم
من القائمة أعلاه ، تحتوي المأكولات البحرية مثل المحار وسرطان البحر على مستويات كوليسترول ليست عالية جدًا ، ولكن لا يزال يتعين عليك توخي الحذر. السبب هو أن معظم الناس يستهلكون أكثر من 100 جرام حتى يتجاوزوا في النهاية حد الاستهلاك اليومي الموصى به.
الأطعمة الموصى بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
للتغلب على ارتفاع الكوليسترول ، تحتاج إلى تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل:
- تأتي الألياف من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
- منتجات الألبان خالية أو قليلة الدسم.
- المكسرات.
- أسماك ودجاج أو دواجن منزوعة الجلد.
- تناول الأسماك مرتين في الأسبوع ، وخاصة تلك الغنية بأحماض أوميغا 3 مثل التونة والسلمون والماكريل والأنشوجة وسمك السلور.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة وقلل من تناول الدهون المشبعة والمتحولة.
- قلل من الأطعمة الغنية بالملح والسكر.
بالإضافة إلى الحفاظ على نظام غذائي صحي والحفاظ على وزن مثالي للجسم ، فإن ممارسة الرياضة يمكن أن يساعدك أيضًا في التغلب على ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. يمكن أن تؤدي التمارين الرياضية إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تحافظ التمارين والأنشطة البدنية الأخرى على صحة القلب والأوعية الدموية ، وتقيك من السمنة التي تعد عامل خطر للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
لا تقل أهمية ، تحتاج أيضًا إلى الإقلاع عن التدخين وشرب الكحوليات. لأن الكحول يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول وخاصة الدهون الثلاثية في الدم.
