البطيخ هو نوع من الفاكهة يتم تناوله غالبًا كوجبة خفيفة أو حلوى. يحب معظم الناس هذه الفاكهة عادة لأنها حلوة المذاق وطازجة. ومع ذلك ، هل تعلم أن البطيخ يحتوي على العديد من المكونات والفوائد؟
محتوى التغذية في البطيخ
البطيخ هو فاكهة مستديرة تأتي من كوكوميس ميلو. تظهر خصائصه في لون الجلد الأخضر المصفر واللحم الأخضر الفاتح. بالإضافة إلى هذا البديل ، هناك أيضًا بطيخ برتقالي معروف باسم الشمام.
يعد المحتوى الغذائي للبطيخ من بين أكثر العناصر تنوعًا عند مقارنته بالفواكه المماثلة. هذه الفاكهة اللينة اللينة غنية أيضًا بالمحتوى المائي. في الواقع ، ما يقرب من 90٪ من لحم البطيخ عبارة عن ماء.
من خلال تناول قطعة من البطيخ وزنها 100 جرام ، يمكنك الحصول على المحتوى الغذائي التالي.
- الطاقة: 36 كالوري
- البروتين: 0.5 جرام
- الدهون: 0.15 جرام
- الكربوهيدرات: 9 جرام
- الألياف: 9 جرام
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.04 مليغرام
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.01 ملليجرام
- النياسين (فيتامين ب 3): 0.4 ملليغرام
- حمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5): 0.16 ملليغرام
- فيتامين ب 6: 0.09 ملليجرام
- فيتامين سي: 18 ملليجرام
- الكالسيوم: 6 ملليغرام
- حديد: 0.17 ملليجرام
- الفوسفور: 11 ملليغرام
- البوتاسيوم: 228 ملليغرام
- صوديوم: 18 ملليغرام
- الزنك: 0.09 ملليجرام
الفوائد الصحية للبطيخ
بفضل محتواها الغذائي المتنوع ، تتمتع البطيخ بالقدرة على توفير فوائد صحية. فيما يلي قائمة بخصائص البطيخ المتنوعة للغاية.
1. منع الجفاف
يحدث الجفاف عندما يفتقر جسمك إلى السوائل وبالتالي لا يمكنه أداء وظائفه. بالإضافة إلى شرب الماء ، هناك طريقة أخرى سهلة للوقاية من الجفاف وهي تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ.
قطعتان من البطيخ تحتويان على 159 جرامًا من الماء أو ما يعادل نصف كوب ماء. يمكن للمعادن المختلفة أيضًا استعادة الإلكتروليتات في جسمك. لذلك ، حتى لا تكون مصابًا بالجفاف ، لا تنس أن تجعل هذه الفاكهة كوجبة خفيفةاليومي.
2. تلبية الاحتياجات الغذائية للمرأة الحامل
أثناء الحمل ، تحتاج الأم إلى تناول كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن أكثر من المعتاد. قد لا تكون النساء الحوامل في أفضل حالاتهن لأن أجهزتهن المناعية تميل إلى أن تكون أضعف.
فاكهة البطيخ مفيدة للحوامل. يساعد البوتاسيوم الموجود في هذه الفاكهة في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب ، وفيتامين C يقوي جهاز المناعة ، ويدعم فيتامين B6 نمو العمود الفقري للجنين.
3. فوائد البطيخ للهضم
يمكن أن يكون البطيخ حلاً لمن يجدون صعوبة في التغوط. تأتي هذه الفائدة من محتوى الماء والألياف في البطيخ. سيؤدي تناول الماء والألياف إلى جعل البراز أكثر امتلاءً ، ولكنه طري بدرجة كافية ليخرج من الجسم.
محتوى الألياف في البطيخ ليس مرتفعًا مثل الفواكه الأخرى ، لكن هذا مفيد حقًا للأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الأطعمة الغنية بالألياف. عن طريق زيادة تناول الألياف شيئًا فشيئًا ، ستبدأ معدتك في التعود على طرد البراز بانتظام.
4. يخفض ضغط الدم
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الخضار والفاكهة في خفض ضغط الدم وأمراض القلب. خاصة إذا كان الطعام الذي تتناوله يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم وغني بالبوتاسيوم.
يمكن للصوديوم في الجسم أن يربط السوائل ويزيد من حجم الدم بحيث يرتفع ضغط الدم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم الموجود في البطيخ في إعادة توازن حجم الدم. بهذه الطريقة ، ينخفض ضغط الدم تدريجيًا.
5. تقوية جهاز المناعة ومنع العدوى
البطيخ هو فاكهة تحتوي على فيتامين سي الذي يفيد جهاز المناعة. حسب بحث في المجلة العناصر الغذائيةيعمل فيتامين سي على تسريع حركة الخلايا المناعية إلى منطقة الإصابة ويحفز خلايا معينة على أكل البكتيريا.
يقوي فيتامين ج أيضًا الخلايا المناعية التي تحمي أنسجة الجسم من التلف أثناء مكافحة الجراثيم. حتى يكون نظام المناعة لديك أقوى ويكون الجسم دائمًا محميًا من العدوى ، تناول قطعة واحدة على الأقل من البطيخ يوميًا.
6. يجعل النوم أفضل
يحتوي البطيخ على فيتامين ب 6 الذي يساعد على تحفيز تكوين السيروتونين. السيروتونين مادة كيميائية في الدماغ لها العديد من الوظائف ، بما في ذلك صنع مزاج مستقر ، ويخلق شعورًا بالسعادة ، ويجعلك تنام بشكل سليم.
يؤدي فيتامين ب 6 أيضًا إلى إنتاج هرمون الميلاتونين ، وهو هرمون يجعلك تشعر بالنعاس في الليل. لذا ، إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فربما يمكنك محاولة تناول بضع قطع من البطيخ قبل اختيار تناول الحبوب المنومة.
7. فوائد البطيخ للبشرة
إذا كنت ترغب في تفتيح بشرتك بشكل طبيعي ، فحاول تناول البطيخ كل يوم. يحتوي البطيخ على فيتامين سي المهم لتكوين الكولاجين. الكولاجين هو بروتين يصنع أنسجة بشرتك ويحافظ عليها ويصلحها.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي فيتامين سي الموجود في البطيخ أيضًا على خصائص كمضاد قوي للأكسدة. تحمي مضادات الأكسدة خلايا بشرتك من أضرار أشعة الشمس والجذور الحرة. نتيجة لذلك ، تظل البشرة مرنة وصحية ومشرقة.
8. يساعد على ضبط سكر الدم
على الرغم من أن طعمه حلو ، إلا أن البطيخ يعتبر فاكهة آمنة لمرضى السكر. وذلك لأن محتوى الماء والألياف في البطيخ يبطئ امتصاص السكر في الجسم وبالتالي يمنع ويخفض نسبة السكر في الدم بسرعة.
كما ذكر تقرير دراسة في الصين أن الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 12 في المائة. عند مرضى السكري ، يمكن أن تقلل هذه العادة الصحية أيضًا من خطر حدوث مضاعفات في القلب والكلى والأعصاب.
9. فوائد البطيخ للعيون
ما لا يقل عن الجزر ، يحتوي البطيخ أيضًا على القدرة على تغذية عينيك. تأتي فوائد هذا البطيخ الواحد من اللوتين والزياكسانثين. كلاهما مصنفان على أنهما كاروتينات ، وهي مواد خام لفيتامين أ.
اللوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي أنسجة العين. قد تقلل هذه الحماية من مخاطر تلف العين من الشمس والشيخوخة والبيئة.
للبطيخ خصائص مختلفة ، من تغذية العين ومنع الجفاف وتحسين نوعية النوم. ليس عليك حتى أن تهتم بمعالجة هذه الفاكهة للحصول على فوائدها. فقط اجعل البطيخ وجبتك اليومية الخفيفة.
