هل أنت من هؤلاء الذين يحبون شرب الشاي؟ علاوة على ذلك ، أصبح شرب الشاي عادة ، بما في ذلك في إندونيسيا ، بدءًا من الشاي الأخضر وشاي الياسمين إلى الشاي الأسود. هذا نوع من الشاي غني أيضًا بالفوائد. فيما يلي فوائد أو فعالية الشاي الأسود لصحة الجسم.
تغذية الشاي الأسود
في الأساس أي نوع من الشاي ، بما في ذلك الشاي الأسود أو الشاي شاي أسود يأتي من الأوراق كاميليا سينينسيس . ومع ذلك ، فإن طريقة الحصاد والمعالجة مختلفة.
يتطلب إنتاج الشاي الأسود عملية تسمى الأكسدة. الهدف هو تغيير الأوراق كاميليا سينينسيس أخضر إلى أسود بني.
ماذا عن الحقائق الغذائية والعناصر الغذائية في الشاي الأسود؟ نقلاً عن Panganku ، إليك التركيبة الغذائية للشاي الأسود محسوبة لكل 100 جرام.
- سعرات حراريه: 293
- ماء: 8 غرام
- البروتين: 24.5 جرام
- الكربوهيدرات: 58.8 جرام
- الألياف: 8.7 جرام
- الكالسيوم: 327 جرام
- الفوسفور: 313 ملغ
- بوتاسيوم: 5854.8 ملغ
- بيتا كاروتين: 2700 ميكروغرام
- النياسين (فيتامين ب 3): 7.6 ملغ
- فيتامين ج: 9 ملغ
الفوائد الصحية للشاي الأسود
بالإضافة إلى لونه الأكثر كثافة ، يتمتع الشاي الأسود أيضًا بطعم أكثر تميزًا مقارنة بأنواع الشاي الأخرى.
يحتوي الشاي الأسود أيضًا على مادة الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكن تحتوي على نسبة أقل من الكافيين.
انطلاقا من المحتوى الغذائي أعلاه ، يحتوي الشاي الأسود على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
فيما يلي فوائد وفعالية الشاي الأسود للصحة التي يجب أن تعرفها.
1. يزيد اليقظة والطاقة
بالإضافة إلى القهوة ، يختار بعض الأشخاص شرب الشاي الأسود ليكونوا أكثر يقظة ولزيادة الطاقة.
هذا بسبب وجود مادة الكافيين والحمض الأميني L-theanine في الشاي الأسود والتي لها فوائد لزيادة اليقظة والتركيز.
يعمل L-theanine أيضًا على زيادة نشاط الدماغ وتوفير الاسترخاء والتركيز بشكل أفضل على جسمك.
2. يساعد على الوقاية من السرطان
السرطان مرض خطير يصعب الوقاية منه ويمكن أن يكون سببه عوامل مختلفة.
ومع ذلك ، يمكن أن تساعد المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي الأسود على شكل مادة البوليفينول في منع بقاء الخلايا السرطانية على قيد الحياة.
وفقا لدراسة من علوم الغذاء وصحة الإنسان تحتوي مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود أيضًا على فوائد للمساعدة في منع انتشار أورام الثدي.
ومع ذلك ، بالطبع ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتتمكن من تأكيد فعاليتها.
3. يقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية
شرب الشاي الأسود له فوائد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية.
المركبات الأخرى المضادة للأكسدة في الشاي الأسود على شكل مركبات الفلافونويد لها فوائد للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
الحيلة هي منع ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول وزيادة مستويات الدهون الثلاثية والسمنة.
بعد ذلك ، يكون محتوى الفلافونويد أيضًا قادرًا على المساعدة في منع الكوليسترول السيئ ، لذلك لا يسد تدفق الدم إلى الشرايين.
4. سلاسة الهضم
محتوى العفص والبوليفينول في الشاي الأسود مفيد للمساعدة في تسهيل عملية الهضم ، وخاصة التغلب على أمراض الأمعاء والمعدة المختلفة.
ويرجع ذلك إلى وجود خصائص مضادة للميكروبات يمكنها قتل المواد الضارة أثناء إصلاح بطانة الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد شرب الشاي الأسود أيضًا في تقليل مخاطر التهاب الأمعاء وتكوين حصوات الكلى.
5. يحارب الجذور الحرة
يحتوي الشاي الأسود على العديد من الفوائد الصحية لأن محتوى البوليفينول كمضاد للأكسدة يمكن أن يساعد في منع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة.
لأن الجذور الحرة يمكن أن تسبب جلطات دموية وخلايا سرطانية وتصلب الشرايين.
حسنًا ، يمكن أن يساعد تناول الشاي الأسود يوميًا في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتحسين صحة الجسم بشكل عام.
6. يحافظ على توازن ضغط الدم
انطلاقا من المحتوى الغذائي للشاي الأسود ، هناك أيضًا محتوى في شكل نوع واحد من المعادن ، وهو البوتاسيوم الذي يعتبر مرتفعًا نسبيًا.
يحتوي البوتاسيوم في الشاي الأسود على فوائد في الحفاظ على التوازن وخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بشكل كبير.
بعد ذلك ، فإن محتوى الفوائد الأخرى للبوتاسيوم هو المساعدة في الحفاظ على قوة العظام والعضلات.
7. خفض مستويات السكر في الدم
فائدة أخرى لشرب الشاي الأسود بدون المحليات المضافة هو أنه يساعد على زيادة مستويات الأنسولين ، وبالتالي تقليل مستويات السكر في الدم.
يرجى ملاحظة أن ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي أيضًا إلى مخاطر حدوث مضاعفات صحية مثل السمنة وأمراض القلب والفشل الكلوي والاكتئاب.
الآثار الجانبية للشاي الأسود
بشكل عام ، الشاي الأسود مفيد وآمن للاستهلاك. ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى المدخول يوميًا لأن هناك آثارًا جانبية يمكن أن تحدث.
يمكن أن يؤدي تناول الشاي الأسود بكميات كبيرة ، مثل تناول أكثر من 4-5 أكواب في اليوم ، إلى خطر الإضرار بالصحة بسبب محتوى الكافيين فيه.
تتضمن بعض المشكلات الصحية التي تحدث بشكل شائع بسبب تأثيرات الكافيين من الشاي الأسود ما يلي:
- صعب النوم ،
- متوتر،
- صداع الراس،
- كثرة التبول،
- توطيد القلب،
- بالغثيان،
- القيء و
- تنفس بسرعة.
إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة أو كنت تتناول أدوية معينة ، فاستشر طبيبك قبل شرب الشاي الأسود لتجنب تفاقم الحالة.
