في إندونيسيا ، غالبًا ما يستخدم الخيار كخضروات طازجة ومكونات غذائية وحتى مشروبات. ليس هذا فقط ، فهذا النوع من الفاكهة أيضًا منعش لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء إلى حد ما. هل هناك فوائد أو خصائص أخرى للمحتوى الغذائي للخيار؟ هذا هو التفسير الكامل.
المحتوى الغذائي للخيار
غالبًا ما يعتبر الخيار أو الخيار أو الخيار من الخضروات. ومع ذلك ، لأنه يحتوي على بذور أو خيار أو نبات الخيار ينتمي إلى مجموعة الفاكهة.
قد تكون من بين أولئك الذين يأكلون الخيار كثيرًا. ومع ذلك ، هل تعلم ما هو المحتوى الغذائي في الخيار؟
نقلاً عن Panganku ، فيما يلي حقائق غذائية وتكوين الخيار محسوبًا لكل 100 جرام.
- السعرات الحرارية: 8
- ماء: 97.9 جم
- الكربوهيدرات: 1.4 جرام
- الألياف: 0.3 غرام
- كالسيوم: 29 ملجم
- الفوسفور: 95 غرام
- بوتاسيوم: 57.1 ملجم
- بيتا كاروتين: 314 ميكروغرام
- حمض الفوليك: 7 ميكروجرام
- فيتامين ج: 1 مجم
- فيتامين ك: 16.4 ميكروجرام
فوائد الخيار للصحة
عند تناوله ، ستدرك على الأقل أن الخيار يحتوي على الكثير من الماء.
ليس هذا فقط ، فهناك أيضًا فيتامينات ومعادن يمكن أن تساعد في صحة الجسم.
فيما يلي بعض فوائد وفعالية الخيار لجسمك.
1. زيادة الترطيب أو تناول السوائل
يذكر عدة مرات وجود محتوى مائي في الخيار. يساعد المحتوى المائي في الخيار على زيادة الترطيب أو تناول السوائل لأن الماء يلعب دورًا مهمًا في الجسم.
ليس هذا فقط ، فإن محتوى الماء في الخيار له أيضًا فوائد بحيث يعمل التمثيل الغذائي بشكل صحيح ، ويحافظ على درجة حرارة الجسم ، ويمنع أمراض الكلى.
2. خفض مستويات السكر في الدم
نقلا عن جمعية السكري الأمريكية ، يعتبر الخيار من الخضروات التي لا تحتوي على دقيق لذلك فهو مفيد في خفض مستويات السكر في الدم.
وذلك لأن محتوى الألياف والماء في الخيار يمكن أن يساعد أيضًا في إرضاء شهيتك مع التحكم في مستويات السكر ، مما يجعله جيدًا لمرضى السكر.
بعد ذلك ، في دراسة نشرت في BioImpacts وجدت أيضًا أن فوائد الخيار فعالة في تقليل الإجهاد التأكسدي ومنع مضاعفات مرض السكري.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لأن التجارب لا تزال تجرى على الحيوانات.
3. سلاسة الهضم
يحتوي الخيار على الألياف والماء ، والتي لها فوائد للمساعدة في منع الإمساك وتنعيم الجهاز الهضمي.
يمكن أن يساعد محتوى الألياف في شكل البكتين في الخيار أيضًا على تنظيم حركات الأمعاء وزيادة تواتر حركات الأمعاء.
ليس ذلك فحسب ، بل إن البكتين الموجود في الخيار مفيد أيضًا في تسريع حركة عضلات الأمعاء وكذلك تغذية البكتيريا الجيدة بحيث يحسن صحة الجهاز الهضمي.
4. يحافظ على صحة القلب
محتوى الألياف في الخيار له أيضًا فوائد وخصائص أخرى مثل الحفاظ على صحة القلب. وذلك لأن الألياف تعمل أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول.
وفي الوقت نفسه ، فإن محتوى البوتاسيوم في الخيار مفيد أيضًا لخفض مستويات الصوديوم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
هناك أيضًا فوائد لفيتامين K في الخيار يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ومنع تراكم المعادن في منطقة الشرايين.
ليس هذا فقط ، فالتناول الكافي من فيتامين K يسمح أيضًا للقلب بضخ الدم في جميع أنحاء الجسم.
5. الحفاظ على كثافة العظام
بالإضافة إلى الكالسيوم ، يوجد أيضًا محتوى فيتامين K في الخيار الذي له فوائد في الحفاظ على صحة العظام وكثافتها.
ضع في اعتبارك أن فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويعمل على الحفاظ على صحة العظام وتنظيم مستويات الكالسيوم في الدم.
لذلك فإن فيتامين K له فوائد وخصائص لدعم الحفاظ على قوة العظام وزيادة كثافة العظام للمساعدة في تقليل مخاطر الكسور.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات حول وظيفة فيتامين K في الخيار التي يمكن أن تمنع هشاشة العظام.
6. تحسين الوظيفة المعرفية
هل تعلم أن الخيار يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين؟ هذا المحتوى له فوائد للمساعدة في تحسين الوظيفة المعرفية.
يتم تضمين بيتا كاروتين أيضًا كمركب مضاد للأكسدة يعمل أيضًا على تحسين الذاكرة. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن هذه الفوائد هي آثار طويلة الأجل.
إذا كنت تستهلك الخضروات والفواكه والمكملات الغذائية التي تحتوي على بيتا كاروتين بانتظام ، فهذا فعال أيضًا لتقليل خطر الإصابة بالخرف.
7. تحسين حالة بشرة الوجه
يجب أن تستخدم بعض النساء الخيار كعنصر طبيعي لعلاج بشرة الوجه. وذلك لأن محتوى الماء مفيد في التبريد والتهدئة وتخفيف الاحمرار.
