بالإضافة إلى الخضوع للعلاج الطبي ، يحتاج مرضى السل (السل) إلى الحفاظ على نمط حياة صحي. تتمثل إحدى الطرق في تناول الأطعمة الصحية المغذية ، مثل الحليب ، بحيث يتم تلبية الاحتياجات الغذائية. ومع ذلك ، هل تعرف أي نوع من الحليب هو الأفضل لمرضى السل؟ تحقق من النصائح حول اختيار الحليب لمرضى السل أدناه.
هل يستطيع مريض السل شرب الحليب؟
يحتوي الحليب على العديد من الفوائد التي تغذي جسمك من الكالسيوم وفيتامين د والدهون إلى البروتين الحيواني. يساعد المحتوى الغذائي فيه في الحفاظ على صحة العظام وزيادة الطاقة وبناء خلايا الجسم.
إن فوائد الحليب الغزير عار إذا فاتتك ، خاصة لمرضى السل الذين يحتاجون حقًا إلى كمية غذائية جيدة.
يمكن لمرضى السل تناول الحليب. ومع ذلك ، ليست كل أنواع الحليب الموجودة في السوق مفيدة لمرضى السل.
في عام 2004 ، أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في أمريكا عن وفاة طفل رضيع يبلغ من العمر 15 شهرًا بسبب مرض السل البريتوني بسبب العدوى. المتفطرة البقريّة.
إن بكتيريا M. bovis هي بكتيريا معقدة تتكون من السل الفطري التي تصيب الماشية. يمكن أن يكون دخول هذه البكتيريا إلى جسم الإنسان من خلال استهلاك الحليب غير المبستر من الأبقار المصابة.
إذن ، ما علاقة هذه الحالة بمرضى السل الرئوي؟
بشكل عام ، سبب السل هو البكتيريا السل الفطري. اتضح أن بكتيريا M. bovis يمكن أن تسبب المرض نفسه أيضًا. يمكن لهذه البكتيريا أن تهاجم ليس فقط الرئتين ، ولكن أيضًا الغدد الليمفاوية وبطانة المعدة وأجزاء الجسم الأخرى.
يمكن لبكتيريا M. bovis الموجودة في الأبقار أن تمر عبر الحليب الذي تتناوله. هذا هو السبب في أن المصابين بالسل يجب ألا يشربوا أي حليب.
إذن ، ما هو نوع الحليب المناسب لمرضى السل؟
حتى لا تختار الحليب الخاطئ ، إليك بعض النصائح حول اختيار الحليب الجيد لمرضى السل.
1. اختر الحليب المبستر
أفضل حليب للأشخاص المصابين بالسل هو الحليب المبستر ، وليس الحليب الخام (الحليب الخام) الذي يأتي من حليب البقر المباشر.
البسترة هي طريقة لتعقيم الحليب من البكتيريا الموجودة فيه. الحيلة هي تسخين الحليب إلى درجة حرارة معينة لمدة معينة. ستقتل الحرارة البكتيريا التي يمكن أن تصيب جسمك إذا شربتها.
هناك أيضًا طريقة أخرى لقتل البكتيريا في الحليب ، وهي درجة الحرارة الفائقة (UHT). الفرق هو أن إعداد درجة حرارة UHT أعلى بكثير من عملية البسترة. لذلك ، يمكنك اختيار الحليب المسمى بالبسترة أو معلومات معالجة UHT على العبوة.
2. التكيف مع صحة مرضى السل
يجب أن يكون الحليب الأفضل لمرضى السل متوافقاً مع الحالة الصحية للجسم. وهذا يعني أنه ليس من النادر أن يعاني الأشخاص المصابون بالسل من مشاكل صحية أخرى ، مثل ارتفاع ضغط الدم. في الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة ، من الأفضل اختيار الحليب قليل الدسم.
المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لديهم مخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب. لذلك ، يجب الحد من تناول الدهون ، بما في ذلك من الحليب المستهلك.
وبالمثل مع مرضى السل الحوامل. من الأفضل اختيار حليب خاص للحامل. عادةً ما يكون حليب المرأة الحامل أكثر ثراءً بحمض الفوليك والحديد والمعادن الهامة الأخرى من الحليب العادي.
3. مشاهدة الفئة العمرية
بالإضافة إلى الاهتمام بعملية التعبئة ، تحتاج أيضًا إلى النظر في الفئة العمرية للحليب المراد شراؤه. والسبب هو أن مرض السل يمكن أن يهاجم الأطفال إلى كبار السن ، كما أن الحليب له أهداف عمرية مختلفة.
يختلف المحتوى الغذائي للحليب للبالغين والأطفال. يتم تعديل المحتوى حسب الاحتياجات الغذائية المختلفة للأطفال والكبار. لذلك ، لا تعطي الحليب للبالغين للأطفال المصابين بالسل. سيكون من الأفضل أن تضبط اختيار الحليب مع عمر الطفل في ذلك الوقت.
4. في حالة الشك ، استشر الطبيب أو أخصائي التغذية
قد لا يكون اختيار الحليب المناسب لمرضى السل مهمة سهلة للجميع. خاصة إذا كان المريض يعاني من حساسية أو مشاكل صحية معينة.
إذا واجهت صعوبات ، فلا تتردد في استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية. سيساعدك الأطباء وخبراء التغذية في اختيار الحليب ومنتجات الألبان المناسبة وفقًا لاحتياجاتك.
