الموز الصيني هو نبات استوائي غالبًا ما تتم معالجة أوراقه وبذوره كغذاء من قبل شعب إندونيسيا. يعرفه بعض الناس باسم pete selong أو lamtoro أو kaladingan. على الرغم من أن شكل الفاكهة يشبه الموز ، إلا أن لامتورو يختلف عن الموز العادي. لا يعرف الكثيرون أن الموز الصيني له فوائد صحية مختلفة ، بما في ذلك التغلب على الأمراض.
دعنا نستكشف هذه المقالة أكثر لمعرفة الفوائد والمحتوى الغذائي للموز الصيني.
المحتوى الغذائي في الموز الصيني (لامتورو)
كمكون غذائي ، تتم معالجة فاكهة لامتورو على شكل حبوب بشكل عام في تمبه.
غالبًا ما يتم إضافة أوراق الموز الصينية نفسها كنكهة للخضروات.
حسنًا ، تأتي الفوائد التي يمتلكها الموز الصيني من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة والأوراق.
كلاهما له خصائص مختلفة لأنهما يتكونان من تركيبات غذائية مختلفة.
استنادًا إلى المعلومات الغذائية المدرجة على موقع Panganku.org ، يحتوي 100 جرام (جم) من الموز الصيني (لامتورو) على مغذيات للمساعدة في تلبية احتياجات الجسم الغذائية ، على النحو التالي:
- البروتين: 5.7 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
- الكربوهيدرات: 15.4 جرام
- الكالسيوم: 180 ملليغرام (ملغ)
- الفوسفور: 53 ملغ
- حديد: 2.7 ملغ
- فيتامين ج: 15 مجم
- الطاقة: 85 سعرة حرارية (كالوري)
المحتوى الآخر الموجود في فاكهة الموز الصينية هو ميموسين وليوكانين وليوكانول.
بينما تتكون التركيبة الغذائية لمقدار 100 جرام من أوراق الموز الصينية من:
- البروتين: 8.3 جرام
- الكربوهيدرات: 14.4 جرام
- الدهون: 1.8 جرام
- كالسيوم: 725 ملجم
- الألياف: 3.3 جم
- الفوسفور: 174 ملغ
- حديد: 3.9 مليجرام
- فيتامين ج: 32 ملغ
- الطاقة: 87 كالوري
بالإضافة إلى البروتين والدهون والألياف والكربوهيدرات وفيتامين ج والمعادن مثل الفوسفور ، تحتوي أوراق لامتورو أيضًا على فيتامينات أخرى مثل فيتامين أ وفيتامين ب 1.
ليس هذا فقط ، فمحتوى الفلافونويد والصابونين في أوراق الموز الصينية يلعب دورًا مهمًا في عملية التئام الجروح المفتوحة.
فوائد مختلفة من الموز الصيني للصحة
بناءً على هذا المحتوى الغذائي ، فليس من المستغرب أن تتمتع الخريطة الصينية أو اللامتورو بفوائد صحية مختلفة.
فيما يلي بعض فوائد أوراق الموز الصينية والفواكه التي يمكنك الحصول عليها:
1. التغلب على التهابات الجهاز الهضمي
تم العثور على أكثر فوائد الموز الصيني وفرة في الأوراق. واحدة منها هي الخصائص المضادة للبكتيريا لمحتوى القلويات والفلافونويد والعفص الموجودة في أوراق لامتورو.
أوراق الموز الصينية لديها القدرة على التغلب على الالتهابات البكتيرية الإشريكية القولونية و المكورات العنقودية الذهبية والتي غالبا ما تسبب التهابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان وآلام البطن.
يمكن لمحتوى القلويدات والفلافونويد والعفص أن يمنع تكاثر هاتين البكتريا بحيث لا تستطيع البكتيريا البقاء لفترة أطول في الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، للحصول على فوائد أو فعالية هذا الموز الصيني ، لا يمكنك تناول الأوراق مباشرة.
يتم الحصول على هذه الخصائص من خلال عملية تليين أنسجة أوراق الموز الصينية عن طريق تبخير 70 بالمائة من الإيثانول.
2. تسريع التئام الجروح
غالبًا ما تستخدم أوراق لامتورو كدواء تقليدي للعناية بالجروح لعلاج الالتهابات والجروح المفتوحة والتورم.
تساعد مركبات الصابونين الموجودة في أوراق الموز الصينية على تسريع عملية التئام الجروح المفتوحة والجسم.
الصابونين عبارة عن مركبات تؤدي إلى تكوين الكولاجين ، وهو بروتين يلعب دورًا مهمًا في التئام الجروح وتنظيفها.
على غرار النقطة السابقة ، لا يمكن الحصول على فوائد أوراق lamtoro في العناية بالجروح إلا عند استخدام مستخلص الأوراق.
3. التغلب على الأمراض الجلدية
الموز الصيني له فوائد للمساعدة في تقليل الالتهاب في الجلد بسبب الصدفية.
عندما تتكرر أعراض الصدفية ، يمكن أن تشعر بالحكة ، والحرقان ، وتقشر الجلد ، واحمرار وتورم الجلد.
يمكن لمحتوى الصابونين الموجود في الموز الصيني إنتاج الكولاجين الذي يمكن أن يساعد في تقليل التورم والالتهاب الناجم عن الصدفية.
بهذه الطريقة ، ستشفى الأعراض بشكل أسرع.
للحصول على هذه الخاصية ، يمكنك سحق أوراق لامتورو حتى تصبح ناعمة ولصقها على الجلد الذي يعاني من الأعراض.
اتركه لبضع دقائق حتى تهدأ أعراض الصدفية.
4. يحافظ على بشرة صحية
ليس فقط لعلاج الأمراض الجلدية ، يمكن للموز الصيني أيضًا إثراء العناصر الغذائية للحفاظ على ترطيب البشرة ومرونتها.
محتوى الصابونين الموجود في الموز الصيني والذي يمكن أن يحفز إنتاج الكولاجين مفيد جدًا لصحة الجلد.
يمكن أن يساعد الكولاجين في الحفاظ على مرونة الجلد لمنع الجلد من أن يصبح جافًا وباهتًا بسرعة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكولاجين قادر على منع ظهور الخطوط الدقيقة أو التجاعيد على الجلد.
يمكنك الحصول على أقصى فائدة أو فعالية من حب الموز للبشرة باستخدام منتجات العناية بالبشرة التي تستخدم مستخلص أوراق هذا النبات.
فوائد الكولاجين للبشرة والشعر بالإضافة إلى مصدر الغذاء
5. التغلب على مرض السكري
الموز الصيني لديه القدرة على منع أو علاج مرض السكري.
هذا معروف من دراسة نشرت عام 2016 في المجلة الزراعة والموارد الطبيعية.
تناولت هذه الدراسة تأثير استهلاك الموز الصيني على زيادة مستويات الأنسولين في الفئران المصابة بداء السكري.
يمكن أن يؤدي إعطاء الموز الصيني عن طريق الفم (عن طريق الفم) لمدة 6 أسابيع إلى زيادة طفيفة في كمية هرمون الأنسولين الذي يخفض مستويات السكر في الدم.
كان الانخفاض في مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري أكبر من الانخفاض في الفئران التي لم تكن مصابة بداء السكري ولكن تم إعطاؤها الموز الصيني.
وبالتالي ، تظهر هذه النتائج فعالية الموز الصيني الذي لديه القدرة على التغلب على مرض السكري.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لدراسات بشرية على نطاق أوسع لضمان فعالية هذا النبات.
أشياء يجب ملاحظتها
لا يزال هناك الكثير ممن لا يعرفون ما إذا كان الموز الصيني أو اللامتورو لهما فوائد صحية مختلفة.
ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك استهلاكه بشكل مفرط وبلا مبالاة.
تأتي معظم فعالية اللامتورو من مستخلص أوراقه.
لسوء الحظ ، في بعض الأحيان يكون من الصعب معالجة أوراق الموز الصينية في المستخلصات ، خاصة في ثمار الموز الصينية التي تحتوي أيضًا على الميموسين.
ميموسين هو حمض أميني مجاني له خصائص سامة يمكن أن تثبط عملية التمثيل الغذائي وتزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين إذا تم تناولها بلا مبالاة.
يمكن إزالة الطبيعة السامة عن طريق إذابة فاكهة الموز الصينية أولاً في عملية كيميائية.
بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال فوائد هذا الموز الصيني تتطلب مزيدًا من البحث لضمان فعاليته وسلامته.
إذا كنت مهتمًا بالحصول على الفوائد ، فلا يزال يتعين عليك استشارة اختصاصي التغذية أولاً.
