فاكهة Ciplukan هي فاكهة قد تجدها حول الحديقة ، والفناء ، وعلى هامش النباتات البرية. تبدو هذه الفاكهة من الخارج كزهرة ، لكن عندما تقشرها ، يوجد لبها وبذور صفراء زاهية بالداخل. تحتوي فاكهة سيبلوكان على عناصر غذائية لها العديد من الفوائد الصحية. اى شى؟ تحقق من الشرح التالي ، نعم.
المحتوى الغذائي في فاكهة سيبلوكان
الاسم اللاتيني لفاكهة السيبلوكان هو Physialis peruviana. في اللغة الإنجليزية ، تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم موريل التوت ، التوت الذهبي ، أو أوزة الرأس التوت. في جرعة 100 جرام من فاكهة سيبلوكان ، يوجد المحتوى الغذائي التالي:
- ماء: 85.4 جرام
- الطاقة: 53 كالوري
- البروتين: 1.9 جرام
- الدهون: 0.7 جرام
- الألياف: 6 جرام
- الكالسيوم: 9 ملليغرام (ملغ)
- حديد: 1 مجم
- الفوسفور: 40 ملغ
- حمض الأسكوربيك (فيتامين سي): 11 ملغ
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.11 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.04 ملغ
- النياسين (فيتامين ب 3): 2.8 ملغ
- فيتامين أ: 36 ميكروجرام
الفوائد الصحية لفاكهة سيبلوكان
يمكن أن يوفر المحتوى الغذائي المتنوع في فاكهة سيبلوكان فوائد صحية مثل ما يلي:
1. يمنع تلف الخلايا
فاكهة سيبلوكان هي واحدة من الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Pharmacognosy Review ، فإن مضادات الأكسدة هي مواد يمكنها حماية وإصلاح تلف الخلايا في الجسم بسبب آثار الجذور الحرة.
الأمثلة الأكثر شيوعًا على تلف الخلايا الجذرية الحرة التي يمكن أن تحدث هي الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة مثل الالتهاب وأمراض القلب وإعتام عدسة العين والسرطان. قد يكون مضاد السرطان أحد فوائد سيبلوكان التي من المؤسف أن تفوتها.
تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الفينول ومضادات الأكسدة الأخرى التي يمكن أن تحارب تطور خلايا سرطان الثدي وسرطان القولون. لذلك ، يمكن أن يوفر استهلاك فاكهة السيبلوكان أيضًا فوائد وقائية ضد الأمراض التي قد تنشأ في حالة حدوث تلف في الخلايا.
2. يحارب الالتهابات
المركبات التي تسمى withanolides في فاكهة ciplukan لها فوائد للمساعدة في مكافحة آثار الالتهاب الذي يسبب مرض التهاب الأمعاء. جاء ذلك في دراسة نشرت في مجلة Hawai'i Journal of Medicine & Public Health.
بعد ذلك ، ذكرت دراسة أخرى نشرت في مجلة Chron's and Colitis أن فاكهة السيبلوكان يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل الالتهاب في مرض التهاب الأمعاء (IBD). ومع ذلك ، لا تزال فوائد هذا ciplukan تُلاحظ فقط في الفئران.
لا يوجد حتى الآن أي بحث بشري مباشر يمكن أن يثبت فوائد هذه الفاكهة ciplukan. ومع ذلك ، أثبتت التجارب التي أجريت على الخلايا البشرية أنها علامة جيدة على تأثير الفاكهة على الالتهاب.
3. تقوية جهاز المناعة
ذكرت دراسة في عام 2017 أن فاكهة السيبلوكان لها فوائد للمساعدة في تقوية جهاز المناعة أو مناعة الجسم بفضل محتواها من مادة البوليفينول.
البوليفينول عبارة عن مركبات مضادة للأكسدة تعمل على منع إطلاق بعض علامات الجهاز المناعي عند حدوث الالتهاب. بالإضافة إلى ذلك ، فاكهة السيبلوكان غنية أيضًا بفيتامين C الذي يلعب دورًا مهمًا في جهاز المناعة.
في 100 جرام من فاكهة السيبلوكان ، يوجد 11 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي الذي يلبي أكثر أو أقل 21٪ من احتياجات فيتامين سي اليومية للنساء و 17٪ من فيتامين سي يوميًا للرجال.
4. تحسين صحة العظام
تحتوي فاكهة سيبلوكان على نسبة عالية من فيتامين ك. فيتامين K الموجود في فاكهة سيبلوكان له فوائد في عملية التمثيل الغذائي للعظام ، لذلك فهو يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة عظامك.
هذا الفيتامين هو بالفعل مكون مهم للعظام والغضاريف في عملية التمثيل الغذائي للعظام ، وهو عندما تتشكل العظام مرة أخرى بعد الكسر.
تشير دراسة نشرت في المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء إلى أنه يجب تناول فيتامين ك مع فيتامين د لتعزيز صحة العظام المثلى.
بالإضافة إلى الحفاظ على صحة العظام ، يمكن أن يساعد فيتامين K الموجود في فاكهة السيبلوكان أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد وضغط الدم الطبيعي.
5. تحسين وظيفة رؤية العين
تحتوي فاكهة سيبلوكان على اللوتين وبيتا كاروتين وأنواع أخرى من الكاروتينات. يحتوي المحتوى الموجود في فاكهة السيبلوكان على فوائد في الحد من مخاطر التنكس البقعي الذي يمكن أن يسبب العمى.
في الواقع ، يحتوي اللوتين الموجود في فاكهة السيبلوكان على خصائص في الوقاية من أمراض العيون المختلفة وحماية عينيك من العمى الناجم عن مرض السكري.
قد تنشأ الآثار الجانبية الضرورية من فاكهة السيبلوكان
على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من المحتوى الغذائي ويوفر العديد من الفوائد الصحية ، إلا أن هناك آثارًا جانبية يجب أن تكون على دراية بها عند تناول فاكهة سيبلوكان. قد تكون هذه الفاكهة سامة إذا أكلتها نيئة.
هذا الخطر يكون أكثر خطورة إذا كنت تعاني من مشاكل صحية معينة. لذلك ، حتى تتمكن من تناولها بأمان ، تناول فاكهة سيبلوكان الناضجة والأصفر الذهبي. لا تأكل هذه الفاكهة إذا كانت لا تزال خضراء أو غير ناضجة.
عادة ، تحتوي فاكهة السيبلوكان النيئة على مادة السولانين ، وهو سم موجود بشكل طبيعي في الخضروات مثل البطاطس والطماطم. يمكن أن يسبب السولانين اضطرابات في الجهاز الهضمي بما في ذلك تقلصات المعدة والإسهال. قد تكون آثار هذا السم قاتلة أيضًا في بعض الحالات ، على الرغم من ندرة ذلك.
بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تتذكر أن تناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة قد يكون خطيرًا. في دراسة استخدمت جرعات عالية من عصير فاكهة سيبلوكان ، كان ذكور الفئران أكثر عرضة للإصابة بأضرار في القلب. لمزيد من التفاصيل حول الآثار الجانبية لهذه الفاكهة ، من الأفضل استشارة الطبيب.
كيف تأكل فاكهة سيبلوكان
يمكنك تناول ciplukan مباشرة أو تجفيف الفاكهة أولاً بعد تقشير الجلد الرقيق. فيما يلي بعض الطرق لتناول فاكهة السيبلوكان:
- تناول الطعام كله كوجبة خفيفة.
- خلاط العصائر.
- شريحة رقيقة ل الطبقة دقيق الشوفان والزبادي والجرانولا أو سلطة فواكه.
