غالبًا ما يستخدم Kuaci كوجبة خفيفة لأنه يسبب الإدمان. والسبب ، بصرف النظر عن صغر حجمه ، أن تناول الكواشي التي تم رشها بالبهارات يجعل هذا الطعام أكثر لذة. هل تعرف فوائد الكواسي أو بذور عباد الشمس لصحة الجسم؟ تعال ، ألق نظرة خاطفة على الفوائد الصحية لبذور الكواشي أو بذور عباد الشمس.
محتوى المغذيات في كواشي
المصدر: Healthline الكواشي هي بذور تأتي من عباد الشمس أو ما يحمل أسماء أخرى دوار الشمس.
يتم حصاد بذور عباد الشمس من رأس عباد الشمس. عادة ، يحتوي رأس عباد الشمس على حوالي 2000 بذرة.
محتوى الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 جرام (جم) من بذور عباد الشمس تشمل:
- ماء: 1.2 جرام
- الطاقة: 582 سعرة حرارية (كالوري)
- البروتين: 19.33 جرام
- الدهون: 49.8 جرام
- الكربوهيدرات: 24.07 جرام
- الألياف: 11.1 جم
- الكالسيوم: 70 ملليغرام (ملغ)
- حديد: 3.8 ملغ
- مغنيسيوم: 129 ملجم
- السيلينيوم: 79.3 ميكروغرام
- فوسفور: 1155 ملغ
- بوتاسيوم: 850 ملجم
- صوديوم: 3 ملغ
- زنك: 5.29 ملغ
- فيتامين ج: 1.4 مليجرام
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.106 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.246 ملغ
- النياسين: 7.04 ملغ
- فيتامين هـ: 26.1 ملي جرام
- حمض الفوليك: 237 ميكروغرام
- بيتا كاروتين: 5 ميكروغرام (ميكروغرام)
الفوائد الصحية للكواشي
المصدر: Healthline عند النظر إليها من المحتوى الغذائي الموجود فيها ، فإن هذا النوع من الوجبات الخفيفة من الحبوب يوفر فوائد صحية ممتازة لتلبية احتياجاتك الغذائية.
فيما يلي مراجعة لفوائد بذور عباد الشمس كواشي للجسم:
1. تساعد في منع السرطان
تتمثل إحدى فوائد الكواسي في التحكم في تلف الخلايا بحيث يلعب دورًا مهمًا في منع هجمات السرطان.
وذلك لأن الكواسي يحتوي على السيلينيوم وهو العدو الرئيسي للخلايا السرطانية.
لقد ثبت أن السيلينيوم يؤدي إلى إصلاح الحمض النووي وتكوينه في الخلايا التالفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيلينيوم قادر على منع نمو الخلايا السرطانية وقتلها.
ليس هذا فقط ، فمحتوى فيتامين E في بذور الكواشي أو عباد الشمس يلعب دورًا في حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
تلف الخلايا هذا معرض لخطر الإصابة بالسرطان.
2. الوجبات الخفيفة آمنة للوزن
اريد ان وجبة خفيفة دون القلق من زيادة الوزن؟ يجب أن تجرب kuaci كوجبة خفيفة يومية.
دراسة نشرت في المجلة العناصر الغذائية تشمل 50 مشاركًا يعانون من السمنة المفرطة.
طُلب من المشاركين تناول مستخلص بذور عباد الشمس لمدة 12 أسبوعًا.
نتيجة لذلك ، كان هناك انخفاض كبير في وزن الجسم ، ومؤشر كتلة الجسم (BMI) ، ومحيط الخصر بعد تناول مستخلص عباد الشمس.
3. تقليل التوتر
Kuaci ، المعروف أيضًا باسم طعام الهامستر ، له فوائد في تخفيف التوتر وحتى تقليل مخاطر نوبات القلق.
هذا بفضل نسبة المغنيسيوم العالية في بذور عباد الشمس.
دراسات من المجلات علم الادوية العصبية أظهر أن المغنيسيوم له تأثير إيجابي على وظائف المخ لتقليل التوتر والقلق.
يُعتقد أن المغنيسيوم يعمل مباشرة على منطقة ما تحت المهاد ، وهو جزء من الدماغ يلعب دورًا في تنظيم الاستجابة للتوتر.
4. بشرة صحية
ليس هناك شك في أن kuaci يحتوي على الكثير من فيتامين E فيه. حسنًا ، يمكن لمحتوى فيتامين E العالي في كواشي أن يفيد بشرتك بالفعل.
فيتامين E الموجود في kuaci قادر أيضًا على تغذية البشرة وحمايتها من التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية.
من ناحية أخرى ، فإن المحتوى العالي من مضادات الأكسدة في الكواسي يساعد أيضًا على التئام الجروح على الجلد بشكل أسرع.
5. يخفض مستويات السكر في الدم
إذا كنت مصابًا بداء السكري وترغب في تناول وجبة خفيفة دون القلق بشأن ارتفاع نسبة السكر في الدم ، فيمكنك اختيار بذور عباد الشمس ، المعروفة أيضًا باسم كواسي.
يمكنك الحصول على هذه الفوائد عن طريق تناول الكواسي بانتظام كل يوم.
يُفترض أن هذا لأن بذور عباد الشمس تحتوي على حمض الكلوروجينيك الذي يعتقد أنه قادر على خفض مستويات السكر في الدم.
6. مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي Kuaci على أحماض دهنية غير مشبعة ، وخاصة حمض اللينوليك.
حسنًا ، محتوى حمض اللينوليك في هذا الكواسي يوفر فوائد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
وفقا لمقال من مجلة الكيمياء الحيوية الغذائيةيساعد حمض اللينوليك الجسم على إنتاج مركبات يمكنها إرخاء الأوعية الدموية.
ونتيجة لذلك ، يتدفق الدم بشكل أكثر سلاسة ويقل ضغط الدم. من خلال ضغط الدم المنتظم ، سوف تتجنب خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. سلاسة الهضم
من المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد في تسهيل عمل الجهاز الهضمي.
يمكنك أيضًا الحصول على هذه الفائدة من بذور الكواسي أو عباد الشمس لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
يمكن أن تساعد الألياف في تسهيل حركة الأمعاء من خلال تنظيم امتصاص الطعام والتمثيل الغذائي في الجسم.
يمكن أن يساعدك هذا في تجنب مخاطر الإمساك أو الإمساك والإسهال والألم أثناء حركات الأمعاء.
8. يخفض الكولسترول
الفائدة التالية من kuaci هي انخفاض مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا لأن الكواسي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ.
يعمل فيتامين (هـ) كمضاد للأكسدة للجسم ويعتقد أنه قادر على التخلص من الكوليسترول السيئ على جدران الشرايين بحيث يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب.
هذا مدعوم في دراسة من المجلة التغذية ISRN الذي تم تنفيذه في عام 2012.
بناءً على نتائج الدراسة ، وجد أن المشاركين الذين تناولوا الكواسي بانتظام لمدة 3 أسابيع قد تعرضوا لانخفاض في مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 9٪ والدهون الثلاثية بنسبة 12٪.
حسنًا ، هذه سلسلة من فوائد بذور عباد الشمس المعروفة أيضًا باسم kuaci لصحة الجسم.
على الرغم من أن لها العديد من الفوائد الجيدة ، إلا أنها فكرة جيدة ألا تستهلك الكثير من بذور عباد الشمس يوميًا.
