الحليب مشروب معروف بأنه مفيد لصحة العظام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د. ومع ذلك ، هل يمكن أن يساعد الحليب في منع فقدان العظام أو إبطائه؟ ماذا عن منتجات الألبان عالية الكالسيوم والمخصصة لكبار السن على وجه التحديد؟ ها هي المراجعة.
هل الحليب عالي الكالسيوم فعال في علاج هشاشة العظام؟
يُقال إن الحليب إلزامي للأشخاص المعرضين للخطر أو المصابين بهشاشة العظام بالفعل. لذلك ، يوجد في السوق العديد من منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تُباع خصيصًا للآباء الذين تتراوح أعمارهم بين 50 عامًا وأكثر.
وفقًا لتقرير من مؤسسة هشاشة العظام الدولية ، يعد الحليب أحد أفضل العناصر الغذائية الصحية للعظام. عادةً ما تهدف منتجات الألبان عالية الكالسيوم إلى تقوية العظام في الشيخوخة لتجنب التلف. الأمل هو أنه بشرب الحليب لا تكون مصابًا بهشاشة العظام حتى لا تكسر العظام.
على عكس حليب البقر بشكل عام ، عادة ما يتم تضمين هذا الحليب عالي الكالسيوم في فئة الحليب الخالي من الدسم. الحليب الخالي من الدسم هو حليب لا يحتوي على دهون ، لذلك يميل محتوى الكالسيوم إلى الارتفاع. ثبت أن محتوى الكالسيوم وفيتامين د فيه مفيد لصحة العظام ، بما في ذلك العظام المسامية.
فهل صحيح أن هذا النوع من الحليب موصى به لإبطاء هشاشة العظام؟ اختبرت دراسة نشرت في منظمة هشاشة العظام الدولية هذا على النساء بعد سن اليأس.
استخدمت هذه الدراسة منتج حليب منزوع الدسم عالي الكالسيوم مخصص للنساء بعمر 50 سنة وما فوق. تم تقسيم حوالي 200 شخص تتراوح أعمارهم بين 55 و 65 عامًا إلى فئتين. الفئة الأولى كانت تعطى كوبين من الحليب الخالي من الدسم عالي الكالسيوم كل يوم بينما لم تعط المجموعة الأخرى.
أظهرت النتائج أن الحليب الخالي من الدسم عالي الكالسيوم كان قادرًا على تقليل النسبة المئوية المفقودة من كتلة العظام. تم الحصول على هذا الدليل من المقارنة مع المجموعة التي لم تشرب الحليب.
لذلك ، خلصت الأبحاث إلى أن شرب الحليب الخالي من الدسم عالي الكالسيوم يمكن أن يساعد في تقليل فقدان العظام. يظهر هذا بشكل خاص في العمود الفقري والوركين عند النساء بعد سن اليأس.
ومع ذلك ، فإن البحث عن الحليب للعظام المسامية لا يزال إيجابيات وسلبيات
من ناحية أخرى ، لا يزال الحليب بشكل عام غير مؤكد كمغذٍ إلزامي لإبطاء فقدان العظام.
السبب هو أن هناك العديد من الدراسات التي تنص على أن الحليب ليس له أي تأثير على فقدان العظام أو هشاشة العظام.
في دراسة أجريت في المجلة الطبية البريطانية ، وجد أن شرب الحليب بانتظام لا يقلل من خطر الإصابة بالكسور. في الواقع ، يشتبه في أن محتوى اللاكتوز والجلاكتوز في الحليب يسبب الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستنتاج هذا.
كما وجدت الأبحاث المنشورة في Joint Bone Spine أدلة مماثلة. يذكر أنه لا يوجد دليل قاطع على أن الشخص يحتاج إلى شرب حليب البقر بانتظام لتقليل مخاطر الإصابة بالكسور.
على الرغم من أن البحث لا يزال متناقضًا ، فلا داعي للارتباك. شرب الحليب لن يضر بصحتك. السبب هو أن الحليب يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم بشكل عام.
يمكنك شرب الحليب الخالي من الدسم الغني بالكالسيوم للحصول على الفوائد المهمة للكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى.
في المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيينينصح البالغون بشرب 3 أكواب من الحليب يوميًا. ومع ذلك ، يمكنك ضبط قواعد الشرب هذه على تلك المدرجة في عبوة المنتج.
مصادر أخرى للكالسيوم إلى جانب الحليب
الكالسيوم هو لبنة البناء الرئيسية للهيكل العظمي للجسم. حوالي 99 بالمائة من 1 كجم من الكالسيوم الموجود في متوسط جسم الشخص البالغ موجود في العظام.
لذلك ، تصبح العظام مكانًا احتياطيًا للحفاظ على مستويات الكالسيوم في الدم. إذا لم يحصل الجسم على ما يكفي من الكالسيوم ، فسيتم التخلص من الاحتياطيات الموجودة في العظام.
وهذا ما يجعل الإنسان بحاجة إلى الاستمرار في تناول الكالسيوم بحيث لا يزال هناك احتياطي حتى تظل العظام قوية.
بصرف النظر عن الحليب ، هناك العديد من مصادر الكالسيوم الأخرى المفيدة أيضًا لفقدان العظام. فيما يلي بعض منهم:
بقوليات
الحبوب الكاملة مصادر جيدة للكالسيوم والمغنيسيوم. ثبت أن الكالسيوم مفيد في الحفاظ على كثافة العظام. بينما يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.
المغنيسيوم ، على غرار الكالسيوم ، معدن يجعل العظام والأسنان أقوى وأقوى. لأن المغنيسيوم يلعب دورًا في امتصاص واستقلاب الكالسيوم.
بالإضافة إلى ذلك ، يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا مع الغدة الدرقية والغدة الدرقية لإنتاج هرمونات تحافظ على العظام. ليس ذلك فحسب ، بل يساعد المغنيسيوم أيضًا في تنظيم هرمون الغدة الجار درقية عن طريق التحكم في انهيار العظام.
هذا المعدن ضروري أيضًا في تحويل فيتامين د إلى شكله النشط. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام ، خاصة عند النساء.
لذلك ، يمكنك تناول مجموعة متنوعة من الحبوب مثل بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وبذور الكتان وغيرها.
المكسرات
تشمل المكسرات أيضًا الأطعمة المفيدة لصحة العظام المسامية بالإضافة إلى الحليب. الجوز على سبيل المثال غني بالكالسيوم وحمض ألفا لينوليك وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل من معدل تكسر العظام. بالإضافة إلى الجوز ، يتم تضمين المكسرات البرازيلية وفول الصويا أيضًا في فئة المكسرات المفيدة للعظام.
خضروات خضراء
تحتوي الخضار الخضراء على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للعظام. يعد الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K من العناصر الغذائية المتوافرة بكثرة في الخضروات الخضراء.
فيتامين ك مادة تساعد في تكوين بروتين العظام وتقليل فقدان الكالسيوم في البول. عندما تنخفض مستويات فيتامين ك في الجسم ، يزداد خطر الإصابة بكسر في الورك.
للحصول على أقصى قدر من الفوائد ، استهلك مجموعة متنوعة من الخضروات الخضراء المختلفة كل يوم. تشمل البروكلي والسبانخ وخضر الخردل الخضروات التي يمكنك تجربتها.
مصدر الصورة: مستشار أمراض الروماتيزم
