يعد الأناناس من أكثر الفواكه الاستوائية شهرة بسبب مذاقه اللذيذ ويمكن تقديمه بأشكال مختلفة من الطعام والشراب. الفاكهة التي هي المكون الأساسي للمشروب بينيا كولادا كما أنها غنية بالألياف والماء بالإضافة إلى العناصر الغذائية الصحية الأخرى. حسنًا ، دعنا نلقي نظرة على المحتويات الغذائية المختلفة والفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من الأناناس أدناه!
محتوى المغذيات في الأناناس
هناك العديد من العناصر الغذائية في الأناناس التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية لجسمك ككل. فيما يلي المحتوى الغذائي الذي يمكن أن تجده من كل 100 جرام من الأناناس:
- ماء: 88.9 جرام
- البروتين: 0.6 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
- الألياف: 0.6 جم
- الكالسيوم: 22 ملليغرام (ملغ)
- الفوسفور: 14 ملجم
- حديد: 0.9 مجم
- صوديوم: 18 ملغ
- بوتاسيوم: 111.0 ملي جرام
- نحاس: 0.03 ملي جرام
- زنك: 0.1 ملغ
- بيتا كاروتين: 17 ميكروغرام
- إجمالي الكاروتين: 90 ميكروغرام
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.02 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.04 ملغ
- النياسين (فيتامين ب 3): 0.2 ملغ
- حمض الأسكوربيك (فيتامين سي): 22 ملغ
فوائد الأناناس للصحة
فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من تناول الأناناس:
1. زيادة القدرة على التحمل
يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة وهي فيتامين سي الذي له خصائص تساعد في زيادة القدرة على التحمل ، خاصة من الأمراض المختلفة. تم الحصول على هذا أيضًا من خلال دراسة في مجلة Nutrients في عام 2017.
تشير الدراسة إلى أن حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) هو أحد أنواع الفيتامينات التي تلعب دورًا مهمًا في حماية جهاز المناعة في الجسم. في الواقع ، يمكن أن يساعد تناول الفاكهة الغنية بهذا الفيتامين في منع التهابات الجهاز التنفسي والجهازية.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي فاكهة الأناناس أيضًا على إنزيم البروميلين المفيد لحماية الجسم من الكائنات الحية الدقيقة. يلعب التأثير المضاد للالتهابات للإنزيم دورًا في إصلاح الضرر على المستوى الخلوي بسبب هجوم الجراثيم ، ويساعد على تحفيز جهاز المناعة بشكل أفضل.
2. الحفاظ على صحة العظام
الفائدة التالية التي يمكنك الحصول عليها من الأناناس هي محتوى الكالسيوم الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة العظام. ومع ذلك ، في الواقع ، ليس فقط الكالسيوم والنحاس الموجود أيضًا في الأناناس يمكن أن يكون لهما نفس التأثير على صحة عظامك.
تم إثبات ذلك في دراسة نُشرت في مجلة Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism في عام 2016. تشير الدراسة إلى أن النحاس هو أحد المعادن التي لها دور مهم في صحة عظام الإنسان.
في الواقع ، فإن الشخص الذي يفتقر إلى تناول النحاس لديه القدرة على مواجهة مشاكل صحية في العظام ، بما في ذلك هشاشة العظام أو مرض فقدان العظام.
3. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
إن إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس ليس فقط له فوائد للمساعدة في زيادة القدرة على التحمل ، ولكن يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
يؤكد الدليل ، وهو دراسة نشرت في مجلة Plos One ، أن الإنزيم يمكن أن يمنع انتشار خلايا سرطان القولون والمستقيم. وفي الوقت نفسه ، أثبتت دراسة أخرى في مجلة الأغذية الطبية أن هذا الإنزيم يمكن أن يمنع أيضًا نمو خلايا سرطان الثدي.
في الواقع ، يمكن أن يؤدي البروميلين أيضًا إلى موت الخلايا السرطانية. لذلك ، يمكن أن يساعدك الأناناس الغني بهذا الإنزيم على تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين صحة الجسم بشكل عام.
4. المساعدة في التئام الجروح بعد الجراحة
مرة أخرى ، فإن محتوى البروميلين في الأناناس يوفر فوائد لصحة الجسم ، وهذه المرة يمكن أن يساعد الإنزيم في عملية التئام الجروح بعد الجراحة بسرعة أكبر.
تشير دراسة نُشرت في مجلة The Journal of Pakistan Medical Association إلى أن إنزيم البروميلين الذي له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن يساعد في علاج الالتهاب أو التورم أو الكدمات التي قد تظهر بعد الجراحة.
وذلك لأن بعض أسباب الجروح يصبح من الصعب التئامها بسبب الالتهاب والعدوى البكتيرية حول الجرح ، ويمكن التغلب على ذلك من خلال تأثير البروميلين المضاد للالتهابات والمعزز للمناعة. يمكن أيضًا وضع مستخلص الأناناس عن طريق فركه على سطح الجلد المصاب.
5. الحفاظ على صحة العين
نسبة فيتامين سي العالية في الأناناس كافية للحفاظ على صحة العين. في الواقع ، تشير دراسة نشرت في مجلة مضادات الأكسدة إلى أن زيادة تناول البيتا كاروتين وفيتامين سي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العيون التي تصيب عادة كبار السن أو كبار السن.
ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الفواكه الغنية بفيتامين C مثل الأناناس له فوائد أيضًا في منع تكون الساد في العين. بعد ذلك ، يمكن لهذا الفيتامين أيضًا أن يبطئ عملية الإصابة بأمراض العيون التي يمكن أن تسبب العمى.
6. الحفاظ على صحة الحمل
يقال إن فاكهة الأناناس ضارة بالرحم والجنين. ومع ذلك ، لا يزال غير مثبت علميًا. في الواقع ، أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأناناس يمكن أن يوفر فوائد صحية للنساء الحوامل.
تبين أن أحد المكونات الموجودة في الأناناس ، وهو النحاس ، يلعب دورًا مهمًا في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد على تحسين تدفق الدم أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، يلعب النحاس أيضًا دورًا مهمًا في تكوين القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي والجهاز العصبي في الجنين في الرحم. لا عجب أن يصل تناول النحاس عند النساء الحوامل إلى 1 ملليجرام في اليوم.
7. يحافظ على بشرة صحية
فيتامين ج هو بالفعل عنصر غذائي يمكنه تحسين صحة الجلد. لذلك ، لا تتفاجأ إذا كان تناول الأناناس الغني بفيتامين سي يمكن أن يوفر فوائد في الحفاظ على بشرة صحية.
يعمل هذا الفيتامين كمضاد للأكسدة يمكن أن يحمي البشرة من التلف. على وجه الخصوص ، الضرر الذي قد يحدث بسبب الجذور الحرة من الأشعة فوق البنفسجية التي تأتي عادة من أشعة الشمس.
في الواقع ، تحتوي بشرتك بالفعل على فيتامين سي بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن التعرض للأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يقلل من محتوى هذه الفيتامينات في الجلد ، لذلك تحتاج إلى زيادة تناولك لفيتامين سي للحفاظ على بشرتك محمية.
8. التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي
إن إنزيم البروميلين الموجود في الأناناس له فوائد أيضًا في المساعدة في التغلب على اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والغثيان. عادة ما يحدث عسر الهضم لأن الجسم لا يستطيع هضم البروتين بشكل صحيح.
حسنًا ، يمكن أن يساعد إنزيم البروميلين من الأناناس في تكسير البروتين بشكل أسرع. بهذه الطريقة ، فإن تناول هذه الفاكهة يمكن أن يقلل من الآثار المختلفة للإمساك والغثيان ، خاصة بعد الأكل.
ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الأناناس أيضًا في تحسين الهضم ، خاصةً عند الإصابة بالإمساك.
